Azafrán Cajitas

Descripción.

Originario del Imperio Persa, el azafrán es una especia derivada de la flor de la planta Crocus sativus. Cada flor tiene tres estigmas. Estos estigmas se secan y se utilizan como especia para cocinar y hornear. Un tinte carotenoide permite que el azafrán imparta un color amarillo dorado a un plato de comida. En Irán, los agricultores no utilizan materiales químicos para el cultivo. Por lo tanto, nuestro azafrán Sargol no tiene pesticidas sintéticos, conservantes, aditivos alimentarios ni colorantes.

Más información

Ingredientes Azafrán

Aplicaciones recomendadas Utilice el azafrán para condimentar arroces como paella española, risotto italiano y arroz amarillo caldoso. El azafrán es especialmente bueno cuando se usa para cocinar platos de mariscos como la bullabesa.
Preparación básica Lista para usar, simplemente agregue al gusto. Alternativamente, triture y remoje el azafrán para liberar su sabor. Muchas recetas requieren una «pizca» de azafrán, que equivale a unas 10/20 hebras de azafrán.
Sabor y aroma cálido y terroso
Cocina india, española, iraní, italiana, marroquí, sudeste asiático
Manipulación  Almacene el azafrán en un lugar fresco y oscuro. Envuelva en papel aluminio y colóquelo en un recipiente hermético.
Vida útil Si se almacena correctamente, el azafrán tiene una vida útil de 3 a 4 años, después de eso, la potencia comienza a disminuir.
País de origen Irán
Preferencias dietéticas Todo natural, sin gluten
Información de alérgenos Ninguno especificado