Pimienta Negra Molida

Descripción.

Cuando los arqueólogos descubrieron a Ramsés II, encontraron granos de pimienta negra metidos en sus fosas nasales; esto era parte del proceso ritual de momificación. Durante la Era de los Descubrimientos, la pimienta negra y las ganancias del comercio de especias fue una de las razones por las que Portugal, España, Francia y otras naciones europeas navegaron por el mundo y expandieron el mapa; para encontrar nuevas fuentes de especias. Casi toda la pimienta comercializada en el mundo antiguo pasó por Malabar, en la península de la India, y es la razón principal por la que la región se desarrolló como un importante puerto y puesto comercial en el mundo antiguo. De hecho, los granos de pimienta negra juegan un papel distintivo en la historia de la humanidad que está más arraigado en el desarrollo de las naciones de lo que entendemos.

Ademas….

La pimienta negra se utiliza como especia en casi todas las cocinas del mundo como un picante para los alimentos debido a la presencia de capsaicina y piperina. Las infusiones de cítricos y madera también se suman al encanto de la pimienta negra. Agrietados y molidos se pueden agregar en casi cualquier receta salada.

*Nuestras pimientas se muelen semanalmente para asegurar un producto de alta calidad.*

Ingredientes Granos de pimienta negra molida.
Aplicaciones recomendadas Fáciles de usar y versátiles, la pimienta negra se pueden agregar enteros, triturados o molidos. Se utiliza comúnmente para hacer encurtidos, adobos, caldos, asados, y sopas.
Preparación básica Es mejor utilizar cualquier especia inmediatamente después de haberla molido. Otra forma de agregar Pimienta Negra es colocarlos en una bolsa de tela y dejar hervir a fuego lento en un guiso o sopa, quitar la bolsa antes de servir. También es notable que la pimienta pierde su sabor durante períodos prolongados de arrullo, por lo que es mejor agregarla hacia el final de la cocción.
Cocina India, Árabe, Europea
Estilo del producto Molida/polvo
Sabor y aroma Caliente, picante
Vida útil 3 años
Manipulación/Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco y seco.
País de origen Vietnam

Preferencias dietéticas Todo natural, sin gluten
Información de alérgenosc  Ninguno especificado

Nombre Científico (Piper nigrum)