Cilantro Grano

Descripción

Las semillas de cilantro poseen un delicioso carácter aromático con notas cítricas muy marcadas pero a la vez sutiles y elegantes junto con un agradable toque balsámico.

Esta personalidad de esta especia hace que se use en multitud de currys y mezclas de especias para encurtir, en la familiar salsa ketchup y la elaboración de embutidos. Su suavidad la hacen idónea para servir de base y facilitar el uso de otras especias con mucha potencia tales como el macis, el clavo, el cardamomo o incluso el comino, con los que hay que cuidar las cantidades para no estropear nuestras elaboraciones.

Más información

Ingredientes Semillas de cilantro secas.
Preparación básica Listo para usar tal cual para adobos, guisos y sopas. Las semillas de cilantro también se pueden moler en un molinillo de pimienta o especias antes de agregarlas a la receta deseada. Tostar semillas de cilantro es una excelente manera de liberar sabor y debe agregarse cerca del final de la cocción para obtener mejores resultados.
Aplicaciones recomendadas La semilla de cilantro, un ingrediente común en las mezclas de especias de la India, también se usa a menudo en guisos de carne y cordero de Oriente Medio. Otras excelentes aplicaciones de este ingrediente incluyen sopas, guisos, salteados, especias para encurtir, curry o derretido con mantequilla para agregar a pescados, aves u otras carnes.
Sabor y aroma Caliente, dulce, cálido y terroso

Estilo del producto Grano
Cocina india, latinoamericana, mediterránea, mexicana, de Oriente Medio, marroquí, norteafricana, norteamericana, sudeste asiático, vietnamita
Manipulación  Almacenar en un lugar fresco y seco.
Vida útil 4 años
País de origen España
Preferencias dietéticas Todo natural
Información de alérgenos Ninguno especificado