Piñones Importación.

Descripción.

El piñón chino se presenta en forma de granos ligeramente ovalados con una textura firme, aspecto correcto y un color amarillo blanquecino. Posee un olor y un sabor característicos del producto.

CARACTERÍSTICAS: El piñón chino es un fruto seco muy rico en nutrientes esenciales.

Mas información.

Ingredientes  Piñón sin cáscara y pelado.
Aplicaciones recomendadas Aplicación directa sobre la elaboración. Utilizar en crudo o
tostado, antes o despues del horneado.
Estilo del producto Grano crudo
Sabor y aroma Dulce
Vida útil 1 años
Manipulación Almacenar en envase original en lugar limpio, fresco, seco y
sin olores, alejado de fuentes directas de luz y calor.
Temperatura < 16ºC y humedad relativa máxima 70%. Una
vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las
condiciones de almacenamiento indicadas para conservar
los propiedades del producto. Se recomienda buenas
prácticas de higiene y manipulación
País de origen Piñón chino.
Preferencias dietéticas  Todo natural.En base a la información suministrada por sus proveedores
ninguno de los ingredientes empleados en la elaboración de su
gama de productos, contiene organismos modificados
genéticamente (O.M.G.)
Información de alérgenos  Ninguno especificado

Ficha de carasteristicas.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Apariencia: Textura firme Olor: Típico
Color: Beige claro – marfil Sabor: Agradable
Materias extrañas: Ausencia
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Humedad: < 5%
Calidad: 750 granos enteros/100 g
Pureza: > 99,9%
Índice de peróxidos: < 3 mEq O2/Kg
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Aerobios mesófilos: < 100000 u.f.c./g
Mohos y levaduras: < 10000 u.f.c./g
Salmonella: Ausencia/25g
Escherichia coli: < 10 u.f.c./g
Enterobacterias: < 10000 u.f.c./g
Staphylococcus aureus: Ausencia/g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Valor energético: 704 Kcal 2908 KJ
Proteínas: 19,9 g
Hidratos de carbono: 8,2 g
de los cuales azúcares: 3,4 g
Fibra: 3,1 g
Grasas: 65 g
de las cuales saturadas: 5,2 g
Sal: < 0,025 g