Bote Nuez Molida 210 gr.

Descripción.

La nuez moscada proviene de un árbol de hoja perenne originario de las islas de las especias cerca de Indonesia, pero ha sido cultivada en los trópicos tanto por culturas nativas como extranjeras. Las culturas nativas no solo encontraron uso para ellos en la cocina y la medicina, sino que la nuez moscada causó fervor en los ingleses, holandeses, chinos, indios y casi cualquier otra persona que tuvo contacto con ella.

La nuez moscada es la nuez del árbol Myristica fragrans. La fruta que rodea la nuez a menudo se confita o se convierte en conserva, o se exprime y se convierte en un jarabe de «nuez moscada». El arilo alrededor de la nuez moscada es la especia que llamamos macis. La nuez moscada, sin embargo, es la cosecha principal.

La nuez moscada molida se usa cuando la nuez moscada entera no está disponible, o cuando necesita grandes cantidades de ella. Agréguelo a salsas cremosas, estofados, pilafs, pasteles o casi cualquier otra cosa.

Nota: la nuez moscada contiene miristicina, una sustancia con propiedades psicoactivas, pero que también se usa para tratar la depresión. Si bien es tóxico en grandes cantidades, se requeriría que una persona consumiera muchas cucharadas de nuez moscada molida para que lo fuera. En las pequeñas cantidades que se utilizan para cocinar, la nuez moscada es perfectamente inofensiva.

Más información.

Ingredientes Nuez moscada molida.
Preparación básica Listo para usar tal cual, no es necesaria ninguna preparación. También es notable que este polvo de nuez moscada debe agregarse cerca del final de la cocción, ya que el sabor disminuye con el calor.
Aplicaciones recomendadas La nuez moscada molida es fantástica con platos salados que incluyen verduras estofadas, espinacas al vapor, salsas de cebolla o pasta. Otras excelentes aplicaciones incluyen tarta de manzana, muffins, vino especiado, ponche de huevo, pudines o cualquier otro plato dulce.
Sabor y aroma Dulce, cálido y terroso
Estilo del producto Molido/polvo
Cocina Asiática, caribeña, china, alemana, griega, india, italiana, latinoamericana, de Oriente Medio, escandinava, sudeste asiático
Manipulación  Almacenar en un lugar fresco y seco.
Vida útil 2 años
País de origen India
Preferencias dietéticas Todo natural, sin gluten
Información de alérgenos Ninguno especificado

Nombre científico (Myristica fragrans)