Té Verde Gunpowder

Descripción.

Producido en  (Zhejiang) China, este té verde se enrolla a mano en pequeñas bolas que se asemejan a granos que luego se secan. Este proceso de enrollado se realiza para ayudar a preservar el sabor y permitir que se desplieguen sus hojas, produciendo una taza con cuerpo.

El té verde gunpowder es algo astringente con toques cítricos en el frente y sabores a humo en el fondo. Es un té verde clásico para servir antes de una comida o como simple digestivo.

Cómo hacer una infusión perfecta

• Use una bolsita de té de buena calidad o té de hojas sueltas.
• Guarde el té en un lugar fresco y seco y evite colocarlo junto a alimentos con sabor fuerte o perfumados.
• Utilice siempre agua recién extraída cuando prepare té (o una infusión de hierbas); el agua caliente «energiza» la hoja y extrae todo el carácter del té.
• En algunas partes del país, el agua del grifo es dura o blanda y esto puede afectar el sabor del té, considere usar un filtro de agua.
• La temperatura del agua para el té negro debe ser de 90 a 98 C y para el té verde alrededor de 80 C. Lee siempre las instrucciones del paquete.
• Para sacar el mejor sabor del té, el agua debe contener oxígeno, ¡esto se reduce si el agua se hierve más de una vez y desperdicias energía! Hierva solo la cantidad que necesite.
• Mida el té con cuidado; use 1 bolsita de té o 1 cucharadita redonda de té suelto por cada taza que vaya a servir.
• Deje reposar el té durante el tiempo recomendado.
• La leche en último lugar es la mejor.